米飯
牛乳
さばのみそ煮
切干し大根の含め煮
豆腐のお吸いものです
牛乳
さばのみそ煮
切干し大根の含め煮
豆腐のお吸いものです
今日は給食室で手作り「さばのみそ煮」でした
三温糖・酒・水・しょうが・白みそを合わせて、混ぜてながら加熱します。
調味料を煮たてた中に、さばを入れることで、魚臭さを飛ばします
さばの皮を上にして入れることで、崩れずキレイに仕上がります
三温糖・酒・水・しょうが・白みそを合わせて、混ぜてながら加熱します。
調味料を煮たてた中に、さばを入れることで、魚臭さを飛ばします
さばの皮を上にして入れることで、崩れずキレイに仕上がります
よーーく煮たため、調味料の味がしっかりしみ込みました
ご飯が進む一品になりました
ご飯が進む一品になりました
