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２月８日（木）の給食

2024年2月9日
    パン
    牛乳
    煮込みミートボール
    ピースープ
    メープルポテトですsad
    ３月にカナダのモントリオールにて、世界フィギュアスケート選手権が開催されるため、
    それにちなんで、今日は「カナダの家庭料理」を取り入れてみましたfrown

     
    カナダの冬は長く、寒いため、煮込み料理が定番ですlaugh
    今日は「煮込みミートボール」をよく煮込んで作りました。
    ミートボール・たまねぎ・ぶなしめじを炒めて、ケチャップ・ウスターソース・赤ワイン・砂糖・水で
    １時間弱煮込みました
    なんだ、この緑色の食材は
    これは、グリンピースのペーストです
    カナダでは、スプリットピーとよばれる「乾燥したえんどう豆」が使用した「ピースープ」が定番です。
    給食では、グリンピースペースト・ひよこ豆・白いんげん豆を使いました。
    緑色のスープをみて、「え」と驚く人が多かったですが、
    味は豆臭くなく美味しかったようで、ほっと安心しながら食べていましたindecision
    カナダでは、世界のメープルシロップの７０％を生産しています。
    メープルシロップは楓の木から採取されます。
    そのため、カナダの国旗も楓ですねfrown
    今日はメープルシロップを使って「メープルポテト」にしました
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