米飯
牛乳
いわしの浜納豆煮
大根の浅づけ
のっぺい汁
ヨーグルトです
牛乳
いわしの浜納豆煮
大根の浅づけ
のっぺい汁
ヨーグルトです
今日は「いわしの浜納豆煮」でした
釜にきれいにいわしを並べます
水族館にいる魚の大群が泳いでいるように見えます
釜にきれいにいわしを並べます
水族館にいる魚の大群が泳いでいるように見えます
並べ終わったら、みじん切りにしたしょうが・酢・水を入れて、３０分煮込みます
しょうがには、魚の臭みをとる効果があります。
酢には、魚の骨までやわらかくする効果があります
しょうがには、魚の臭みをとる効果があります。
酢には、魚の骨までやわらかくする効果があります
３０分後……
調味料（砂糖・しょうゆ・みりん・浜納豆）を入れます。
調味料（砂糖・しょうゆ・みりん・浜納豆）を入れます。
釜を回し、クッキングシートをひいて落し蓋をし、１時間以上煮ます
１時間後……
味がしみこみ、おいしく出来上がりました
味がしみこみ、おいしく出来上がりました
いわしを崩さないように、ていねいに並べて完成
