今日の給食は食パン 牛乳 黒豆きなこクリーム えびいもコロッケ カレーソテー 玄米入りスープ でした。
今日のコロッケには、えびいもが使われています。えびいもは、さといもの種類の一つで、反り返った形としま模様がえびに似ていることが名前の由来です。浜松市の隣にある磐田市では、えびいもがたくさん取れます。えびいもをはじめとする、さといもには、エネルギーのもとになる炭水化物や体の調子を整えるビタミンC、おなかの調子を整える食物繊維などの栄養が多いです。
えびだと思っていて、食べたらお芋のコロッケで美味しかった！
と報告してくれる１年生がいて、とてもかわいかったです。
苦手なものでも、一口は食べるようにチャレンジしている子が多く素晴らしいです。