2月16日
米飯
牛乳
厚焼き卵
じゃがいものそぼろ煮
みぞれ汁
雨と雪が混ざって降ることを「みぞれ」といいます。
みぞれ汁は大根おろしが入った汁物のことで、大根おろしに火が通ってすき通った様子がみぞれに似ていることから、この名前が付きました。
他にも、みぞれあえ、みぞれあんかけなど、大根おろしを使った料理にみぞれの名前を付けることがあります。
今日のみぞれ汁には、大根おろしの他に、豆腐や油揚げ、にんじん、根深ねぎも入っています。
油揚げは薄く切った豆腐を揚げることでできます。
米飯
牛乳
厚焼き卵
じゃがいものそぼろ煮
みぞれ汁
雨と雪が混ざって降ることを「みぞれ」といいます。
みぞれ汁は大根おろしが入った汁物のことで、大根おろしに火が通ってすき通った様子がみぞれに似ていることから、この名前が付きました。
他にも、みぞれあえ、みぞれあんかけなど、大根おろしを使った料理にみぞれの名前を付けることがあります。
今日のみぞれ汁には、大根おろしの他に、豆腐や油揚げ、にんじん、根深ねぎも入っています。
油揚げは薄く切った豆腐を揚げることでできます。
浜松の学校給食では有玉西町の会社「丸守」さんの豆腐や油揚げを使用しています。
薄く切った豆腐を手作業で揚げています。
薄く切った豆腐を手作業で揚げています。
油揚げは冷凍もありますが、生の油揚げはふわふわで出汁や料理の味を良く吸ってくれます。
地元の味を味わうことができました。
地元の味を味わうことができました。