今日は、「ふるさと給食の日」です

2026年9月14日

今日の給食の献立は

御飯　　牛乳　　
豚肉の浜納豆ソース炒め　　ごまあえ
すまし汁　　みかんゼリー
です

今日は、「ふるさと給食の日」です

今日の給食に使われている「ふるさと食材」は、浜納豆・小松菜・みかんです

そして、今日は「浜松パワーフード給食」でもあります。
今月の「浜松パワーフード」は「浜納豆」

浜納豆は、大豆をこうじ菌で発酵させたもので、みそのような味がする食品です。
浜納豆の歴史は古く、大昔、中国で作られていたものが日本に伝わり、
京都などで作られて浜名湖畔のお寺に伝わり、「浜納豆」として浜松の名産品になりました。
徳川家康も、浜納豆を好んで食べたと言われています。
今日は、炒めた豚肉の味付けに、ペーストにした浜納豆が使われていました