今日の給食「八十八夜」の行事食「 ごはん、牛乳、鶏肉のお茶め揚げ、おひたし、茶そうめん汁 」でした
今年の八十八夜は、5月２日です。
「八十八夜」とは、立春から数えて88日目の夜のことです。この時期は、冬の寒さが終わり、いよいよ春から夏へと変わる、農業にとって、とても大切な時期とされています。
この日に摘み取られたお茶は「新茶」と呼ばれて、飲むと１年間、元気に過ごせると言われています。
今日の給食には、この八十八夜にちなんで「お茶」を使った献立にしました
鶏肉の唐揚げの衣に茶葉が入っています。そして、汁物のそうめんにも抹茶が練りこまれています
「鶏肉のお茶め揚げ」は、調味料で味付けをして、茶葉をまぶし、衣をつけて揚げました
「茶そうめん汁」には、抹茶が練りこまれたそうめんを使用しました
お茶に含まれる「カテキン」という成分が、病気に負けない体を作ってくれます
そんな栄養たっぷりのお茶の味とお茶の香りを楽しみながら、美味しくいただきました
そんな栄養たっぷりのお茶の味とお茶の香りを楽しみながら、美味しくいただきました