6年生 総合的な学習の時間です。この日のゲストは洋菓子職人の天野様です。
子供たちの目の前で飴細工を披露してくださいました。飴を何度も何度も練り、光沢を出します。
飴を細く引いたり、型で押さえたり、あるいは、空気を入れて膨らめたりして、バラの花と白鳥、そしてバラの蜜を吸う蝶々を作ってくださいました。
温度や湿度によって、飴の硬さや光沢などが変わってきます。バラの花びらを１枚１枚重ねていく作業も、「今、この瞬間」にこだわる職人の技を目の当りにした子供たちです。
子供たちの目の前で飴細工を披露してくださいました。飴を何度も何度も練り、光沢を出します。
飴を細く引いたり、型で押さえたり、あるいは、空気を入れて膨らめたりして、バラの花と白鳥、そしてバラの蜜を吸う蝶々を作ってくださいました。
温度や湿度によって、飴の硬さや光沢などが変わってきます。バラの花びらを１枚１枚重ねていく作業も、「今、この瞬間」にこだわる職人の技を目の当りにした子供たちです。
