今日の給食は「 ごはん、牛乳、たらの天ぷら、五目きんぴら、すまし汁 」でした。
私たちが感じる味の種類には、「甘味」「酸味」「塩味」「苦味」に加えて、「うま味」があります。
うま味は、料理のおいしさに深く関わります。
今日のすまし汁は、昆布とさば節を使って出汁をとりました。
この「出汁」が、うま味にあたります。
うま味をじっくり味わいました。
５月２７日 給食
2026年5月27日
今日の給食は「 ごはん、牛乳、たらの天ぷら、五目きんぴら、すまし汁 」でした。
私たちが感じる味の種類には、「甘味」「酸味」「塩味」「苦味」に加えて、「うま味」があります。うま味は、料理のおいしさに深く関わります。
今日のすまし汁は、昆布とさば節を使って出汁をとりました。
この「出汁」が、うま味にあたります。
うま味をじっくり味わいました。