今日の献立は、
背割りパン 牛乳 ピリ辛ポーク サワーキャベツ 白いんげん豆のシチュー でした。
背割りパン 牛乳 ピリ辛ポーク サワーキャベツ 白いんげん豆のシチュー でした。
豆には大豆のようにたんぱく質を多く含むものと、
いんげん豆のように炭水化物を多く含むものに分類されます
いずれも、不足しがちな鉄分や食物繊維 を含んでいます。
今日のシチューには、白いんげん豆と白いんげん豆ペーストを使用しました。
牛乳と一緒に煮込むことで、豆特有のにおいがやわらぎ、
食べやすい味に仕上がりました(^^)/
いんげん豆のように炭水化物を多く含むものに分類されます
いずれも、不足しがちな鉄分や食物繊維 を含んでいます。
今日のシチューには、白いんげん豆と白いんげん豆ペーストを使用しました。
牛乳と一緒に煮込むことで、豆特有のにおいがやわらぎ、
食べやすい味に仕上がりました(^^)/