今日の献立は、
ごはん 牛乳 夏野菜カレー 大豆と煮干しの甘辛あえ ミックスフルーツ でした。
ごはん 牛乳 夏野菜カレー 大豆と煮干しの甘辛あえ ミックスフルーツ でした。
最近では、一年を通していろいろな野菜が出回るようになりましたが、
野菜にはそれぞれ旬があります
旬の野菜は、味がよく、栄養も多く含まれています
夏野菜には、水分やカリウムを豊富に含んでいるものが多く、
体の中にこもった熱を、体の外へ出す働きがあります。
代表的なものに、かぼちゃやなす、ピーマン、トマトなどがあります。
今日は、これらの夏野菜を使ってカレーを作りました。
かぼちゃの甘味がカレーの味をまろやかにしています(^^)/
野菜にはそれぞれ旬があります
旬の野菜は、味がよく、栄養も多く含まれています
夏野菜には、水分やカリウムを豊富に含んでいるものが多く、
体の中にこもった熱を、体の外へ出す働きがあります。
代表的なものに、かぼちゃやなす、ピーマン、トマトなどがあります。
今日は、これらの夏野菜を使ってカレーを作りました。
かぼちゃの甘味がカレーの味をまろやかにしています(^^)/