3年生調理実習～幼児のおやつ作りに挑戦～

2024年12月2日

少し前の話になりますが、3年生の家庭科の授業で
「幼児のおやつ作り」に取り組む調理実習を行いました。
幼児は大人にくらベて胃が小さく、
１回の食事で必要な栄養を全て補うことが難しいため、
おやつを栄養補給の一環として考えることがとても大切です。
この授業では、幼児に適した栄養価の高いおやつ作りをテーマに
「蒸しパン」を作りました。

調理実習では、
事前にそれぞれの班で蒸しパンの材料や味付けについて
アイデアを出し合い、工夫を凝らしました。
旬の食材であるサツマイモやかぼちゃを使ったものや、
バナナ、きなこなど幼児でも安心して食べられる
優しい味付けの蒸しパンが次々と完成!!!!!!
栄養面だけではなく、
見た目や味のバランスにも気を配っていました。

調理中、生徒たちは「幼児のために」
という視点を忘れずに取り組む一方で、
クラスメイトと協力しながら
ワイワイと楽しく作業を進める姿も
見られました。
実習後には、「次はもっとこうしてみたい!!」や
「幼児にとって食べやすい味付けって難しいけど面白い」
という声もあり、
自分たちの作った蒸しパンを振り返っていました。