【献立】
・米飯 ・牛乳 ・豚すき焼き煮 ・親子豆 ・大根の浅漬け
【給食室より】
この日は、心も体も温まる「豚すき焼き煮」が登場しました
年に一度のすき焼き煮を楽しみにしてくれていた生徒もいました。
豚肉・にんじん・白菜・こんにゃく・豆腐・長ネギ・えのき・麩を順に入れ、水を入れずに三温糖・しょうゆ・酒だけでじっくりと煮込んで作りました。甘めの味付けで、ごはんがモリモリすすみます！
調味料の割合は三温糖：しょうゆ：酒＝４：８：１ です。
（食材から出る水分量によって使用量は変わりますので、味を見ながら作ってみてください）
親子豆は、水で戻して片栗粉をまぶして揚げた大豆と、みそ・三温糖・みりん・水で合わせて作ったタレをからめて作りました。こちらのおかずも、いくらでも食べられそうなくらい箸がすすみます。
付け合わせは、「大根の浅漬け」でした。浜松産の大根をたっぷりと使い、塩昆布で和えて作りました。
まだ欠席の生徒が多かったですが、残食もほとんどなくたくさん食べてくれました
１２日の給食は「サーモンシチュー・ブロッコリー・アップルポテト」です。お楽しみにしていてくださいね。