今日の給食　～３・４年生と５年生～

2025年10月20日

　３・４年生の給食の様子です。

　「きびなごのごまだれかけ」は、カミカミメニューです。「きびなご」とはニシン科の魚で、体長は成魚でも10cmと小さく、銀色の体に帯のような模様が一本入っているのが特徴です。薩摩地方の方言で帯のことを「きび」、小さな魚のことを「なご」と呼ぶことから、きびなごと呼ばれるようになったといわれています。ただ、名前の由来については諸説あり、吉備地方でよく獲れていたことからきびなごと呼ぶようになった、という説もあるのだそうです。今日は、きびなごにでんぷんをつけて油で揚げ、ごまだれをかけていただきました。ごまだれときびなごがとてもよく合いました。
　「うま煮」とは、根菜や肉をだし汁、しょう油、酒など各種調味料で煮詰めて照りを出した料理です。今日のうま煮には、鶏肉と人参、ごぼう、こんにゃく、れんこんが入っていました。だしがしっかり効いた少し濃い目の味付けで、美味しかったです。
　今日の「味噌汁」の実は、豆腐と玉ねぎ、チンゲンサイ、えのきたけでした。玉ねぎの甘みとシャキシャキ感が感じられました。

　今日も、ごちそうさまでした