開成中学校ブログ

今日の給食

2026年5月11日

5月11日（月）の給食

●　パン　
●　牛乳
●　ブルーベリージャム
●　メルルーサのエスカベージュ
●　じゃがいものバター煮
●　卵スープ

　エスカベージュとは、フランス語で「油で揚げてから酢につける」という意味です。

5月8日（金）　行事食～八十八夜～

●　ごはん
●　牛乳
●　とり肉の抹茶塩がけ
●　たけのことあらめの煮つけ
●　茶そうめん汁

　今日は「八十八夜」の行事食です。八十八夜とは、立春から数えて88日目のことで、今年は5月2日です。この日に摘んだお茶は不老長寿の縁起物とされています。静岡県は全国有数のお茶の産地です。とり肉の抹茶塩がけは、揚げたとり肉に静岡県産の抹茶と塩をかけました。茶そうめん汁は、お茶を練りこんだそうめんを使いました。

今日の給食

2026年5月7日

5月7日（木）の給食

●　ごはん
●　牛乳
●　ハヤシ
●　しょうゆ卵
●　くきわかめサラダ
　　
　ハヤシは、豚肉や牛肉などの肉と、トマト、じゃがいも、にんじん、炒めた玉ねぎなどの野菜をブイヨンで煮込みます。その後、小麦粉とバターをじっくり炒めて作った香ばしいブラウンルウで仕上げた料理です。洋風の食材を使っていますが、日本発祥の料理です。

　

今日の給食

2026年5月1日

5月1日（金）

●　パン
●　牛乳
●　チキンの照り煮
●　スパイシーポテト
●　ミネストローネ
　
　「ミネストローネ」は、トマトやたまねぎなどの野菜や豆、パスタなどの具がたっぷり入ったイタリアの野菜スープです。使う野菜は季節や地方、家庭によって違います。「スパイシーポテト」は、じゃがいもにパプリカ粉、カレー粉、チリパウダーなどの香辛料をふり、スパイシーな味に仕上げています。香辛料は調味料の一種で、料理をおいしくしたり、食欲を増進させたりする効果があります。
　

今日の給食

2026年4月30日

4月30日（木）

●　ごはん
●　牛乳
●　生揚げのそぼろあえ
●　即席漬け
●　にら玉汁

　生揚げは厚揚げとも呼ばれ、豆腐を油で揚げた食材です。油で揚げることによって、表面は香ばしく中身は豆腐の食感が残っています。昔は肉類をあまり食べなかったので、豆類や豆の加工品が大切なたんぱく源でした。今日は、しょうゆと砂糖で味付けした生揚げを、とり肉のそぼろであえました。

今日の給食

2026年4月28日

4月28日（火）

●　パン
●　牛乳
●　コーンシチュー
●　春色サラダ
●　くだもの

　今日のサラダは、ドレッシングに赤玉ねぎを使った彩の良い「春色サラダ」でした

今日の給食

2026年4月27日

4月27日（月）の給食

●　ごはん
●　牛乳
●　★ししゃもの唐揚げ
●　じゃがいもの煮つけ
●　実だくさん汁

　ししゃもは丸ごと食べられるのでカルシウムとたんぱく質を手軽にとることができます。

今日の給食

2026年4月23日

4月23日（木）　ふるさと給食・はままつパワーフード給食

●　麦入りごはん
●　牛乳
●　はんぺんの磯辺揚げ
●　たけのこごごはん
●　かきたま汁

　今日は「ふるさと給食」と「浜松パワーフード給食」の献立です。毎月19日は「食育の日」、23日は「ふじのくに地産地消の日」であることから毎月19～23日の間に「ふるさと給食」を献立を予定しています。今日は「砂糖えんどう」と「葉ねぎ」を取り入れました。たけのこは前日に給食室でぬかと一緒に茹でてあく抜きをしました。「砂糖えんどう」は前日にかいせい学級ですじをとってもらいました