今日の給食・米飯
・牛乳
・ポークカレー
・ひじきのサラダ
・いよかん
ひじきには食物繊維 やビタミン、ミネラルが豊富に含まれており、肥満の防止や生活習慣病の予防などに効果があります。
縄文時代や弥生時代の発掘物 にひじきのような海藻が付着していたことから、その時代より食べられていたのではないかと考えられています。
江戸時代の料理本には、ひじきを煮たり、あえ物にしたりするという記述もあり、その当時から現代と似た食べ方をしていたようです。
縄文時代や弥生時代の発掘物 にひじきのような海藻が付着していたことから、その時代より食べられていたのではないかと考えられています。
江戸時代の料理本には、ひじきを煮たり、あえ物にしたりするという記述もあり、その当時から現代と似た食べ方をしていたようです。