今日の給食・米飯
・牛乳
・いわしのカリカリ揚げ
・七草すいとん
・源平なます
●七草の行事食●
今日は「七草」の行事食でした
七草とは、セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、スズシロのことで、春の訪れを告げる野菜のことです。
今日の「七草すいとん」では、セリとスズシロを使用しました
すいとんは、給食室で小麦粉を練って茹でて作りましたよ
七草とは、セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、スズシロのことで、春の訪れを告げる野菜のことです。
今日の「七草すいとん」では、セリとスズシロを使用しました
すいとんは、給食室で小麦粉を練って茹でて作りましたよ
小麦粉に水を加えてちょうどよいかたさに練ります
沸騰したお湯に一口サイズに茹でていきます
また、正月のおせちに入れられる「なます」は、紅白のお祝いの水引 をイメージし、一家の平和を願う縁起物です。
源平合戦での平家の赤旗と源氏の白旗になぞられて「源平なます」とも呼ばれています
給食特製のなますは、白みそを使って作りました
