今日の給食・ソフトめん
・牛乳
・ナポリタンソース
・海老芋コロッケ
・大根と水菜のサラダ
今日は海老芋コロッケでした。
海老芋は里芋の一種で、磐田市が生産日本一を誇る、磐田市を代表する作物です。
海老のように反り返った形と皮の縞模様 が特徴で、肉質はきめ細かくやわらかで、ねっとりとしたクリーミーな食感を持っています。
高級食材として多くが京都のほか、東京や大阪などの大都市圏を中心とした県外に出荷されています。
海老芋の旬は、10月から3月ごろまでで、まさに今が旬の食材です。
じゃがいものコロッケとは違った食感でおいしかったですね
海老芋は里芋の一種で、磐田市が生産日本一を誇る、磐田市を代表する作物です。
海老のように反り返った形と皮の縞模様 が特徴で、肉質はきめ細かくやわらかで、ねっとりとしたクリーミーな食感を持っています。
高級食材として多くが京都のほか、東京や大阪などの大都市圏を中心とした県外に出荷されています。
海老芋の旬は、10月から3月ごろまでで、まさに今が旬の食材です。
じゃがいものコロッケとは違った食感でおいしかったですね