今日の給食・米飯
・牛乳
・関東煮
・おひたし
・煮干しとアーモンドの甘辛あえ
江戸時代以前は「おでん」と言うと、豆腐を焼いてみそをつけて食べる、現在の田楽を指していました。
それが、江戸時代に関東地方で具材を煮込んだ料理に変化していき、現在のおでんになったと言われています。
この、おでんが関西地方に伝わる際に、「関東で生まれた煮込んだおでん」ということで「関東煮」と言われるようになったそうです。
今日の関東煮は、大根・にんじん・こんぶ・生揚げ・うずら卵・鶏肉・こんにゃく・さといもを使って作りました。
それが、江戸時代に関東地方で具材を煮込んだ料理に変化していき、現在のおでんになったと言われています。
この、おでんが関西地方に伝わる際に、「関東で生まれた煮込んだおでん」ということで「関東煮」と言われるようになったそうです。
今日の関東煮は、大根・にんじん・こんぶ・生揚げ・うずら卵・鶏肉・こんにゃく・さといもを使って作りました。