今日の給食・ソフトめん
・牛乳
・みそカレーソース
・さつまいもの姿揚げ
・野菜サラダ
さつまいもには、風邪予防に効果のあるビタミンCが多く含まれています。
ビタミンＣは熱に弱いため、加熱によって壊れてしまいます。
しかし、さつまいもに含まれるデンプンは、ビタミンCを保護する働きがあるため、加熱しても壊れにくいという特徴があります。
ビタミンCは普段の食事において不足しがちな栄養素です。
ビタミンCが多く含まれるいも類、野菜、果物などを積極的に食べましょう。
ビタミンＣは熱に弱いため、加熱によって壊れてしまいます。
しかし、さつまいもに含まれるデンプンは、ビタミンCを保護する働きがあるため、加熱しても壊れにくいという特徴があります。
ビタミンCは普段の食事において不足しがちな栄養素です。
ビタミンCが多く含まれるいも類、野菜、果物などを積極的に食べましょう。
きれいに洗って、皮ごと調理します。
低温でじっくり22分くらい揚げました。
塩をふっていただきました。
今日のさつまいもは、千葉県産のシルクスイートというさつまいもでした。
しっとりとしたあまいおいもでしたね
しっとりとしたあまいおいもでしたね