今日の給食・ソフトめん
・牛乳
・ミートソース
・フレンチサラダ
・大学いも
さつまいもに多く含まれるでんぷんは、加熱されると糖類に変わるため、さつまいもが甘くなります。
今日は、油で揚げて甘くなったさつまいもに、はちみつや黒砂糖などを合わせた甘いタレとからめて、大学いもにしました。
さつまいもには、鉄の吸収率を高める働きのあるビタミンＣや、腸をきれいにする働きのある食物繊維も多く含まれています。
食物繊維は普段の食事に不足しがちな栄養素です。
意識して食べるようにしましょう。
今日は、油で揚げて甘くなったさつまいもに、はちみつや黒砂糖などを合わせた甘いタレとからめて、大学いもにしました。
さつまいもには、鉄の吸収率を高める働きのあるビタミンＣや、腸をきれいにする働きのある食物繊維も多く含まれています。
食物繊維は普段の食事に不足しがちな栄養素です。
意識して食べるようにしましょう。