今日の給食・米飯
・牛乳
・鶏肉のわさびじょうゆあえ
・おひたし
・おけんちゃん
今日は「ふるさと給食週間１日目」でした
今日のふるさとの食材は「小松菜」「じゃがいも」「葉ねぎ」です。
おけんちゃんは、富士市の郷土料理です。
農作業の忙しい時期に大きな鍋で、大根や里芋などの野菜と豆腐を煮込んで作り置きしていた料理が始まりです。
おけんちゃんの名前の由来はけんちん汁と同じ建長寺から来たものです。
今日のふるさとの食材は「小松菜」「じゃがいも」「葉ねぎ」です。
おけんちゃんは、富士市の郷土料理です。
農作業の忙しい時期に大きな鍋で、大根や里芋などの野菜と豆腐を煮込んで作り置きしていた料理が始まりです。
おけんちゃんの名前の由来はけんちん汁と同じ建長寺から来たものです。
また、わさびの生産量は静岡県がトップクラスです。
今日はわさびをつかったたれを作り、鶏肉を油で揚げたものに和えて作りました。
今日はわさびをつかったたれを作り、鶏肉を油で揚げたものに和えて作りました。