今日の給食は「パン、牛乳、ドライカレー、じゃがいものす揚げ、アルファベットスープ」でした
じゃがいもは、ごはんやパンの代わりに主食として食べている国もあるほど栄養価の高い食べ物です
ビタミンCが多く含まれていて、その量はみかんに含まれる量と同じくらい多いです
ビタミンCは加熱するとこわれてしまいますが、じゃがいものビタミンCは、周りをでんぷんが包んで守っているので、今日のように油で揚げてもこわれずにそのまま残ります
じゃがいもは、ごはんやパンの代わりに主食として食べている国もあるほど栄養価の高い食べ物です
ビタミンCが多く含まれていて、その量はみかんに含まれる量と同じくらい多いです
ビタミンCは加熱するとこわれてしまいますが、じゃがいものビタミンCは、周りをでんぷんが包んで守っているので、今日のように油で揚げてもこわれずにそのまま残ります