今日の給食は「ごはん、牛乳、夏野菜カレー、いんげん豆のごまサラダ、アンデスメロン」でした
最近は、一年を通して、いろいろな野菜がスーパーなどに出回るようになりましたが、かぼちゃやなす、ピーマンなどは、夏が旬の夏野菜です
食べ物には、たくさんとれる旬という時期があります
そして、旬の時期の食べ物は、栄養が豊富な上に、おいしくいただくことができます
今日は、今が旬の夏野菜を使ってカレーを作りました
夏野菜カレーはそれぞれの野菜の甘みやうま味がカレーによく合い、彩も鮮やかでした
また、サラダにはきゅうり、デザートにはアンデスメロンも夏が旬の食材です
最近は、一年を通して、いろいろな野菜がスーパーなどに出回るようになりましたが、かぼちゃやなす、ピーマンなどは、夏が旬の夏野菜です
食べ物には、たくさんとれる旬という時期があります
そして、旬の時期の食べ物は、栄養が豊富な上に、おいしくいただくことができます
今日は、今が旬の夏野菜を使ってカレーを作りました
夏野菜カレーはそれぞれの野菜の甘みやうま味がカレーによく合い、彩も鮮やかでした
また、サラダにはきゅうり、デザートにはアンデスメロンも夏が旬の食材です
いんげん豆のごまサラダでは、きゅうりをコーンやいんげん豆の大きさに合わせてコロコロとした大きさに切りました
食材の大きさをそろえると見た目がきれいになるだけではなく、どの食材も一緒に口に入りやすく、食べやすいサラダになります
調理員さんが一つ一つ丁寧に調理して下さったおかげで、彩もよく、食べやすい給食が出来あがりました
食材の大きさをそろえると見た目がきれいになるだけではなく、どの食材も一緒に口に入りやすく、食べやすいサラダになります
調理員さんが一つ一つ丁寧に調理して下さったおかげで、彩もよく、食べやすい給食が出来あがりました
