今日の給食は「ごはん、牛乳、豚丼、みそ汁、きゅうりの浅づけ」でした。
豚は、ありとあらゆる部分が食用となり、捨てるところがないと言われています。
豚肉には、ビタミンB1が多く含まれていて、牛肉 の約10倍もあります。
ビタミンB1は、ご飯やパンを体の中でエネルギーに変える、大切な働きをしています。
ビタミンB1が不足すると、疲れやすくなってしまいます。
今日は、豚肉にたまねぎ・にんじん・葉ねぎを加えて豚丼を作りました。
ご家庭でもビタミンB1が豊富に含まれている豚肉や、乳製品、大豆製品を積極的に食べましょう。