• 今日のおいしい給食
    2026年11月6日
      今日の給食は「ごはん、牛乳、きのこカレー、しょうゆ卵、ブロッコリー」でした
      日本でブロッコリーがよく食べられるようになったのは、今から５０年ほど前です
      日本人が洋食を食べるようになったことや、栄養価の高い緑黄色野菜が注目されるようになったことでブロッコリーも日本に広まっていきました
      ブロッコリーは、野菜の中でも特にビタミンＣが多く含まれています
      ビタミンＣには、肌をきれいにしたり、かぜを予防したりする働きがありますsad

    • 今日のおいしい給食
      2026年11月5日
        今日の給食は「ごはん、牛乳、はんぺんのもみじ揚げ、五目豆、いりこだしのみそ汁」でした
        給食では普段、さば節からみそ汁のだしをとっていますが、今日のみそ汁は、煮干しでだしをとった「いりこだしのみそ汁」です
        いつものみそ汁との味の違いが分かりましたか
        「いりこ」は、「カタクチイワシ」という小さないわしをゆでて乾燥させたもので、うま味のもとになる「イノシン酸」という成分が豊富に含まれています
        日本では汁物のだしとして、室町時代から親しまれています
        はんぺんのもみじ揚げは、遠州地方で食べられている白い色のはんぺんに、すりおろしたにんじんを入れた衣をつけて揚げました
        ほんのり赤く仕上がったものが、もみじをイメージさせることから、もみじ揚げの名前がつきました
        １０月にははんぺんの磯辺揚げも登場しましたが、今回は同じはんぺんを使ったもみじ揚げですlaugh
        ふんわりとしたはんぺんに、にんじんの衣がついて、見た目にも秋らしい１品になりました

      • 今日のおいしい給食
        2026年11月4日
          今日の給食は「パン、牛乳、チキンの照り煮、コーンサラダ、かぶのシチュー、プルーン」でした
          かぶは、秋から冬が旬を迎える野菜です
          「おおきなかぶ」のお話にも出てきます
          大根によく似ていますが、やわらかくて甘みがあるのが特徴です
          今日の給食のように火を通して食べるほかにも、薄く切ってサラダにしたり、漬物にしたりして食べられています
          かぶには、風邪に負けない体をつくるもとになるビタミンCが豊富に含まれています
          旬の食材を味わっていただきました

        • 今日のおいしい給食
          2026年11月2日
            １１月の献立テーマは、「エネルギーになる食べ物」です
            古来から日本人の主食であり、エネルギー源として食べられてきた「米」の大切さを再認識しましょう
            また、秋は実りの季節でもあります
            給食では、いずれ芽吹くために必要な栄養分を豊富に蓄えている種実類やいも類も献立に取り入れました
            今日の給食は「ごはん、牛乳、ぶりの竜田揚げ、炒めビーフン、わかめスープ」でした
            ビーフンは、お米をすりつぶしたものを原料にした、細い麺のことです
            中国で生まれ、２２００年以上の歴史がある食べ物です
            今では、世界中で親しまれていて、汁物やサラダ、今日の給食のような炒めビーフンなど、いろいろな調理方法があります
            お米は、炊いてごはんとして食べるだけでなく、いろいろなものに姿をかえて食べられていますindecision
             

          • 今日のおいしい給食
            2026年10月30日
              今日の給食は「うどん、牛乳、肉みそうどん、二色揚げ、みかん」でした
              給食で使っているみそは、赤みそ・白みそ・合わせみそなどで、料理によって、みその種類を変えています
              みその材料は、茹でたり蒸したりして柔らかくした大豆と、塩とこうじですlaugh
              こうじ菌の力によって発酵が起こり、温度や材料の違いで味や色が変わり、いろいろなみそができます
              今日の肉みそうどんは、赤みそを使うことで、こくのある味つけにしました
              豚肉の他に、玉ねぎ、にんじん、しいたけ、にら、しょうが、にんにくが入っていて、うどんによく絡むソースになっていますsad

            • 今日のおいしい給食
              2026年10月29日
                今日の給食は「ごはん、牛乳、鶏肉のチリソース煮、もやしの中華あえ、うずら卵のスープ」でしたsmiley
                チリソース煮は、中国の四川料理のひとつで、もともと、とても辛い料理です
                辛い味に慣れていない日本人のために、ケチャップなどを入 れて食べやすくしたものが、日本でのチリソース煮となりました
                今日は、トマトケチャップに砂糖やお酢、トウバンジャンを加えて手作りのチリソースを作り、よく炒めた玉ねぎと油で揚げた鶏肉を合わせて、鶏肉のチリソース煮を作りました

              • 今日のおいしい給食
                2026年10月27日
                  今日の給食は「パン、牛乳、ビーフシチュー、だいこんときゅうりのマリネ、バナナ」でした
                  「マリネ」は、フランス語で「漬ける」という意味で、肉・魚・野菜・などの食材を、酢・油・酒などで作ったソースに漬け込む、フランス料理の調理法の一つです
                  風味をつけるために、ハーブや香辛料を使うこともあります
                  酢には、食欲を増す働きや殺菌作用があります
                  今日は、ワインビネガーという、ぶどうから作られた酢を使って、だいこんときゅうりのマリネを作りました

                • 今日のおいしい給食
                  2026年10月26日
                    今日の給食は「ごはん、牛乳、きびなごフライ、ごまみそ煮、白菜漬け」でした
                    「ごまみそ煮」は、名前の通り、ごまがたっぷり入ったみそ味の煮物です
                    今日の「ごまみそ煮」には、鶏のひき肉、こんにゃく、だいこん、にんじん、さといも、厚揚げ、葉ねぎ、ごまなど、多くの食材が使われています
                    体をつくるもとになる、肉や大豆製品と、体を動かすエネルギーのもとになるいもやごま、そして、体の調子を整えてくれる野菜などで、栄養バランスのとれたおかずになっています
                    いろいろな食材の味や食感を楽しみながらいただきましたindecision

                  • 今日のおいしい給食
                    2026年10月23日
                      今日の給食は「パン、牛乳、チキンフリカッセ、アップルポテト、こまつなのスープ」でした
                      フリカッセは、フランスの家庭で作られる煮込み料理のことです
                      バターや油でたまねぎをしんなりするまで炒めてから、肉や魚介類を加えてさらに炒めます
                      そして、ホワイトルウを加えて煮込んで仕上げますlaugh
                      今日は、給食室でバターと小麦粉を炒めてホワイトルウを作り、カレー粉を入れてスパイシーな味に仕上げました
                      アップルポテトのさつまいもは、りんごに合わせてさいの目に切り、茹でてから揚げました
                      先に茹でてから揚げることで外はカリッと、中はほくほくの食感になります
                      さつまいもとりんごの組み合わせを楽しみました

                    • 今日のおいしい給食
                      2026年10月22日
                        今日の給食は「ごはん(やら米か)、緑茶、うなぎの蒲焼き、キャベツの青じそあえ、すまし汁、三ケ日みかんわらびもち」でした
                        今日は、「地産地消給食」です
                        これは、浜松市の農林水産課と連携し、学校給食を通して、浜松市の特産物の魅力を知ってもらおうという取り組みです
                        今日は、生産者の方が「地域のおいしい特産物を子供たちに食べてほしい」という願いから、「浜松パワーフード」のひとつである「浜名湖産うなぎ」を提供してくれました
                        海水と淡水が混ざり合う浜名湖は、ミネラルが豊富です
                        そこで育ったうなぎは、皮が薄く身がやわらかいのが特徴です
                        うなぎの白焼きは先に蒸してから給食室で手作りしたたれでじっくり煮詰め、味を染み込ませました
                        うなぎには小骨があるため、児童が安全に食べられるよう、各クラスで小骨に注意してよく噛んで食べるよう呼びかけましたindecision
                        そして、浜松産のやら米かや緑茶、デザートの三ヶ日みかんわらびもちとともに、地域の特産物を味わいました
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