今日 は、ふるさと給 食 の日 です。たまねぎは、長 い期間保存 するために、とれてから1か月 ほど乾燥 させます。乾燥 させていないものを「新 たまねぎ」とよび、旬 の時期 だけ食 べることができます。浜松市 でとれる新 たまねぎは、日本一早 く出 荷 されることで有名 です。他 にも、浜松市 でとれた大根・タアサイを使 いました。


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