キャベツには、ビタミンUや、ビタミンKという栄養素 が含 まれています。ビタミンUは、別名 「キャベジン」と呼 ばれ胃 の粘膜 を丈夫 にして、胃 を守 ってくれる働 きがあります。そして、ビタミンKには、出血 したときに血 を止 めてくれる働 きがあります。今日 は、キャベツのアーモンドあえにしました。














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