今日 は、給 食 室 で手作 りしたりんごゼリーです。りんごジュースに寒天 を加 えて固 めました。寒天 は、日本 で昔 から作 られている食 べ物 です。「てんぐさ」という海藻 を煮 た汁 を固 めて、「ところてん」を作 り、それを乾燥 させると寒天 ができあがります。寒天 には、おなかの調子 をととのえる働 きがある、食物 せんいが多 く含 まれています。


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