野菜 は、1日 に300~350g食 べるとよいといわれています。1回 の食事 では100g、両手 いっぱいにのる量 になり、生 でその量 を食 べるのは大変 です。火 を通 すとしんなりして、見 た目 の量 が減 り、たくさん食 べることができます。今日 は、100g以上の野菜 を使 っています。野菜 は、のどの粘膜 を丈夫 にし、かぜを予防 する働 きがあります。


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