麦入りごはん
牛乳
さばのみそ煮
おひたし
実だくさん汁
牛乳
さばのみそ煮
おひたし
実だくさん汁
さばの旬は、秋から冬にかけてです。これからの時期にとれるさばは、「秋サバ」や「寒サバ」とも呼ばれ、特に脂がのっていて、おいしいものです。さばなどの青魚に含まれる脂には、脳の働きをよくしたり、血液をサラサラにしたりする働きがあります。今日はさばを、みそや砂糖・みりん・しゅうゆ・酒・しょうがを使ってじっくり煮ました。ごはんによく合うおかずですね。
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