食パン
牛乳
カレーチキンフリカッセ
アップルポテト
こまつなのスープ
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カレーチキンフリカッセ
アップルポテト
こまつなのスープ
フリカッセは、フランスの家庭で作られる煮込み料理のことです。バターや油でたまねぎをしんなりするまで炒めてから、肉や魚介類を加えてさらに炒めます。そして、ホワイトルウを加えて煮込んで仕上げます。今日は、給食室でバターと小麦粉を炒めてホワイトルウを作り、カレー粉を入れてスパイシーな味に仕上げました。
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