ごはん
牛乳
さんまの蒲焼き
こんにゃくのおかか炒め
とうがんのみそ汁
牛乳
さんまの蒲焼き
こんにゃくのおかか炒め
とうがんのみそ汁
「蒲焼き」という名前の由来は、いろいろな説があります。①うなぎを丸ごと串にさして焼いた姿が、「蒲の穂」に似ていたから②焼き上がった色が、樺の木の色に似ていたからなどです。蒲焼きと言えば、「うなぎの蒲焼き」が有名ですが、今日はさんまを蒲焼きにしました。さんまを油で揚げて、砂糖・しょうゆ・みりんなどを合わせた、手作りのたれをつけています。ごはんによく合うおかずです。