2025年12月

  • 本日の献立

    2025年12月1日
      ごはん
      牛乳
      さばの塩こうじ焼き
      鶏ごぼう
      みそ汁
      今日のさばは塩こうじに漬け込んで焼いたものです。みなさんは「塩こうじ」を知っていますか。お米のこうじと塩だけで作られる発酵調味料です。塩こうじに漬けることでうま味が増し、味も加わりやわらかくしっとり仕上がります。魚だけでなく、生野菜や茹で野菜などにも使われます。