さわらの磯辺揚げは、さわらの切り身を酒・しょうゆ・おろししょうがを合わせた調味液に漬けて下味をつけたあと、青のりを混ぜたかたくり粉をまぶして１７０℃くらいの油でカラッと揚げた一品です。
しっかりと味がついていて、青のりの香りが感じられます。
「ごはんといっしょに食べたよ！
」と言っている子が多く、魚が苦手な子でも食べやすそうでした。
今日は、
「ふるさと給食の日」＆「浜松パワーフード給食の日」です。
「ふるさと給食の日」には、静岡県内や浜松市内でとれる農産物や海産物をいつもより多く給食に使っています。
その中でも、浜松・浜名湖地域 でとれる旬の食べ物 を「浜松パワーフード」としています。今日の「浜松パワーフード」は、チンゲンサイと葉ねぎです。
給食の放送で、浜松パワーフードについて紹介しました。子どもたちが、地元の食材について興味や知識を高めてくれるとうれしいです。
