今日の給食は
「ごはん 牛乳 とんづけ
だいこんのそぼろに けんちんじる 」でした
今日は、神奈川県の郷土料理「とんづけ」でした。神奈川県では古くから多くの豚を育てている地域があり、豚肉を味噌だれにつけて保存していたようです。またお寺で作られた精進料理の「けんちん汁」は、神奈川県にある建長寺が発祥の地として知られています。精進料理とは、肉や魚を使わずに作る料理のことです。今日の「けんちん汁」も伝統にならい、肉を使わずに豆腐や野菜のうま味を生かして調理されていました。
今日の浜松産の食材・・・牛乳、豚肉、大根、小松菜