10/23　秋が旬の食材を使った献立

2025年10月23日

【今日の給食】
・ごはん
・牛乳
・きのこカレー
・だいこんサラダ
・早生みかん

　今日は旬の食材が楽しめる献立です。１０月から１１月にかけて収穫されるみかんは、通常のみかんよりも収穫時期が早く、「早生みかん」と呼ばれます。甘みと酸味のバランスがよく、皮が剥きやすいのが特徴です。みかんには、疲労回復に役立つクエン酸や、免疫力を高めて風邪を予防する働きのあるビタミンCが豊富に含まれています。今日のカレーは、ぶなしめじとエリンギが入っており、旬のきのこを楽しめる献立です。きのこには食物繊維が含まれていて、お腹の調子を整える働きがあります。

　久々のカレーに大喜びの様子で、一人当たりの分量が多めでしたが、ぺろりと食べてくれました。そのおかげで、ほとんど残食がありませんでした。