ふるさと給食週間①

2025年6月18日

【給食の献立】
・ロールパン
・牛乳
・黒はんぺんお茶フライ
・もやしとチンゲンサイのサラダ
・三方原ばれいしょのポタージュ
・三ヶ日みかんミニゼリー

6月16日から20日は「ふるさと給食週間」です。
この期間、浜松市や静岡県内でとれた食べ物（地場産物）をたくさん使った献立や郷土料理が給食で登場します。昨日の帰りの会の時間に、ふるさと給食週間についての動画を視聴しました。地場産物を私たちが消費することで「地産地消」を推進することに触れ、地元の良さについて知る機会となるといいなと思います。

今日は「三方原ばれいしょ」「パセリ」「もやし」「チンゲンサイ」「三ケ日みかんゼリー」「黒はんぺん」「お茶」「牛乳」などたくさんの地場産物が使われています。
ポタージュでは、ベーコン、たまねぎ、じゃがいもを炒めて煮てから、給食用の大きいミキサーでペースト状にしました。そこに牛乳、ブイヨン等を加え、パセリを散らして完成です。
手間はかかりますが、三方原ばれいしょの旨味を最大限に味わうことができます。

連日の暑さで疲れがたまったり、食欲が落ちやすいですが、残食もほとんどなくしっかり食べています。
明日明後日の給食もたくさん食べて、元気に過ごしてほしいです。