「ふるさと給食週間」最終日です。
今日の献立は、ごはん、牛乳、鶏肉のわさび醤油あえ、おひたし、おけんちゃん です。
「鶏肉のわさび醤油あえ」は、静岡県産のわさびを使用しています。ツンとした辛味を少なく、わさびの香りが楽しめるよう、味付けを工夫しました。
「おけんちゃん」は、富士市の郷土料理です。昔、農作業の忙しい時期に大きな鍋いっぱいに野菜と豆腐を煮込んで、作り置きしていたのが始まりと言われています。
ふるさと給食週間中に給食について、放送やGoogleクラスルーム等で紹介をし、給食を味わって食べている姿を受け、子どもたちの食への興味・関心が高まったように感じます。
これからも「食育」の一環として、おいしい安全な給食づくりを心がけていきます。