今日の給食

2026年2月10日

　２月の献立テーマは「腸の働きをよくする食事」です。重点食品は、食物繊維を多く含む食品です。食物繊維は、人間の消化酵素では消化されない成分で、肥満予防や生活習慣病の予防などの効果が期待できます。豆や豆製品をはじめ、野菜や果物、こんにゃくやいも類、海藻類など食物繊維を多く含む食品を食べて、おなかの調子を整えましょう。
　金時豆はいんげん豆の中でも代表的な銘柄で、北海道で多く栽培されています。ビタミンB１などのビタミン類や食物繊維、カルシウムが豊富です。豆類の中では、特に食物繊維が多く含まれています。金時豆は、煮豆にすることが多いですが、今日はでん粉を付けて揚げ、アーモンドをからめました。カミカミメニューです。