９月２５日の給食

2024年9月25日

＜今日の給食＞
ロールパン　牛乳　ツナのトマト煮サンド　うずら卵のスープ　二色豆

わたしたちが健康な体を保つためには、栄養をとるだけでなく、体の中のいらないものを外に出すことが大切です

そのためには、おなかの中の「腸」の働きをよくしなくてはなりません

いも類や野菜、そして豆類には、「腸」のはたらきをよくしてくれる食物繊維がたくさん含まれています

今日の二色豆は、ひよこ豆と金時豆を油でカリッと揚げたもので、カミカミメニューにもなっています

金時豆は、乾燥豆を使用しているため、前日から水につけて冷蔵庫に保管しました。
その金時豆を一度茹でてから、でん粉をつけて揚げます！
茹で方や油の温度などで、豆の食感が変わってしまいます

子供たちが食べやすいように配慮して調理したため、サクッとした食感に揚がりました

ひよこ豆は、ホクホクした食感で、子供たちからは、「お菓子みたい！おいしい！」や「じゃがいもみたい！」と豆が好きな子も苦手な子もおいしく食べられたようです

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