９月９日の給食

2024年9月9日

＜今日の給食＞
ロールパン　牛乳　ハンバーグ　コールスローサラダ　アルファベットスープ

今日は、みなさんが大好きな「ハンバーグ」です

ハンバーグは、どこの国の料理か知っていますか？
名前が示すように、ドイツのハンブルクで誕生したひき肉料理です

日本にいつ伝わったかは、はっきりわかっていないようですが、明治時代には、レストランのメニューに「ジャーマンステーキ」や「ミンチボール」という名前でのっていたそうです

豪華に見えることや、やわらかくて食べやすいことなどから、人気メニューになったようです

割ったパンの中にハンバーグをはさんで「ハンバーガーにしたよ！」と教えてくれた子やコールスローサラダをパンにはさみ、サラダサンドを作っていた子もいました

それぞれのおいしい食べ方で給食を楽しんでいました

ハンバーグは、釜を３つ使用してじっくり煮ます

ソースがまんべんなくかかるように、ハンバーグをきれいに並べました

並べたハンバーグの中にトマトケチャップ、ウスターソース、赤ワイン、三温糖、水を合わせたソースを加え、煮ていきます

ソースが沸騰したら落し蓋をして、弱火で１時間じっくり煮るとおいしそうな色に変わりました

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