＜ 今日の給食 ＞
ご飯 牛乳 親子煮 金時豆のごまがらめ ミニトマト
ご飯 牛乳 親子煮 金時豆のごまがらめ ミニトマト
ミニトマトはビタミンやミネラルが多く含まれていることから、ヨーロッパでは「トマトが赤くなると医者が青くなる」ということわざがあります。
また、最近特に注目されている「リコピン」という成分は、生活習慣病を引き起こす活性酸素の働きを抑えることが分かってきました
リコピンは、油と一緒にとると吸収率が上がるので、揚げ物や炒め物にして食べるといいですね
また、最近特に注目されている「リコピン」という成分は、生活習慣病を引き起こす活性酸素の働きを抑えることが分かってきました
リコピンは、油と一緒にとると吸収率が上がるので、揚げ物や炒め物にして食べるといいですね
親子煮に生のさやいんげんを使用しました
さやいんげんの食感や色が落ちないよう、調理の最後に加えて仕上げました。
親子煮はどの学年からも好評でした
金時豆は前日に水につけ、揚げました！
ごまの風味と甘いたれが相性ばっちりで、豆が苦手な子供たちも、おいしく食べることができました
さやいんげんの食感や色が落ちないよう、調理の最後に加えて仕上げました。
親子煮はどの学年からも好評でした
金時豆は前日に水につけ、揚げました！
ごまの風味と甘いたれが相性ばっちりで、豆が苦手な子供たちも、おいしく食べることができました