< 今日の給食 >
ご飯 牛乳 ししゃもの竜田揚げ 卵とじ セロリの変わりづけ
ご飯 牛乳 ししゃもの竜田揚げ 卵とじ セロリの変わりづけ
変わりづけとは、塩味のつけものではなく、しょうゆや砂糖、ごま油を合わせたたれで漬け込んだものです。
今回は、浜松産のセロリを使用しました
浜松市内では秋から春にかけてセロリが栽培されていますが、この時期の出荷量は日本一です
セロリにはビタミンBやカリウムなどの栄養素が豊富に含まれています
古代ギリシャでは、万能薬として使われていました。
今回は、浜松産のセロリを使用しました
浜松市内では秋から春にかけてセロリが栽培されていますが、この時期の出荷量は日本一です
セロリにはビタミンBやカリウムなどの栄養素が豊富に含まれています
古代ギリシャでは、万能薬として使われていました。
卵とじは、調味料と鶏肉、野菜をじっくり煮た後、卵を加えました。
きれいに仕上がるよう、卵の入れ方、かき混ぜ方に注意しながら、調理しました
とても好評でよかったです
きれいに仕上がるよう、卵の入れ方、かき混ぜ方に注意しながら、調理しました
とても好評でよかったです