12月15日の給食

2023年12月15日
    < 今日の給食 >
    ご飯 牛乳 さばの照り煮 アーモンドあえ さといものみそ汁
    今日のさばの照り煮は、給食室でじっくり煮たものです
    生のさばの臭みが気にならないようにするために、しょうがとお酒をたっぷり加え、砂糖としょうゆとみりんで照りが出るように煮ました。
    大きなお釜で大量に煮るので味がしみこみおいしく仕上がります。
    さばが崩れないように注意して作りました