5月31日(水)の給食

2023年5月31日
    今日の給食
    パン 牛乳 鶏肉と大豆のカレー煮 アルファベットスープ バナナ
    エネルギー804kcal たんぱく質34.4g 脂質22.7g 塩分3.1g

    アルファベットスープには
    アルファベットや数字の形の 小さなマカロニが入っていました
    何の形が入っていたのか、確かめながらいただきましたlaugh

    鶏肉と大豆のカレー煮は、給食ならではのメニューです
    全体で16㎏ほど入るたまねぎを炒めると、
    水分がたくさん出てきます
    その水分を使ってじゃがいもや大豆を煮込んでいきますfrown
    大量調理ならではの調理法です

    水を使うのと違い、野菜のうまみや鶏肉のうまみが
    じゃがいもと大豆にたっぷりしみ込んでいましたindecision




     

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