5月12日(金)の給食

2023年5月12日
    今日のメニュー
    食パン 牛乳 黒豆きなこクリーム ホキのエスカベージュ じゃがいものバター煮 豆腐スープ
    エネルギー785kcal タンパク質30.3g 脂質28.7g 塩分3.4g

    エスカベージュは、地中海料理です
    揚げた魚などを酢や砂糖、香辛料で作ったタレにつけて作ります
    今日は みじん切りにしたたまねぎとにんじんをソテーし
    白ワイン、酢、砂糖、レモン果汁を加えてタレをつくり
    揚げたホキにかけました

    気温が上がった今日にぴったりのさわやかなメニューでした
     

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