麦入り米飯・牛乳・こぎつねごはん・木の葉揚げ・呉汁です
「きつねうどん」と聞いて思い浮かべる食べ物のは何でしょう
…「油揚げ」ですね
きつねが油揚げを好むという言い伝えから、油揚げを使った料理に「きつね」という名称がつけられるようになりました
今日の「こぎつねごはん」にも油揚げを使っています。
では、なんで「きつねごはん」ではなく、「こぎつねごはん」なのでしょうか…油揚げの形です
子ぎつねの耳のように三角形に切ってあるためです。
鶏肉のそぼろは、砂糖を入れて炒めると、綺麗なそぼろ状になります
ご飯にかけて一緒に食べました
…「油揚げ」ですねきつねが油揚げを好むという言い伝えから、油揚げを使った料理に「きつね」という名称がつけられるようになりました
今日の「こぎつねごはん」にも油揚げを使っています。
では、なんで「きつねごはん」ではなく、「こぎつねごはん」なのでしょうか
…油揚げの形です子ぎつねの耳のように三角形に切ってあるためです。
鶏肉のそぼろは、砂糖を入れて炒めると、綺麗なそぼろ状になります
ご飯にかけて一緒に食べました
呉汁は大豆を水に浸し、すり潰したペーストを「呉」といい、呉を味噌汁に入れたものが「呉汁」といいます。
豆類は、栄養価満点です。特に大豆は、知られていない事も多いですが、「カルシウム」も豊富です。
豆類は、栄養価満点です。特に大豆は、知られていない事も多いですが、「カルシウム」も豊富です。