ふるさと給食週間2日目の献立テーマは、「のびゆく浜松～台地～」です。浜松市の北部に広がる三方原台地は、赤土の土壌が特徴です。水の少ない地域ですが、地下水や三方原用水を利用して、さまざまな作物を作っています。今日の給食には、葉ねぎと、有名な三方原ばれいしょを取り入れました。三方原台地では、ミネラル豊富な地下水を利用して、葉ねぎが栽培されています。緑色の部分がやわらかく、根元から葉先までおいしく食べることができます。
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