先日の参観会の様子を紹介します。
５・６年生は総合的な学習の一環として、「食育出前講座」を行いました。
なずな工房代表の松本先生をお招きし、佐久間の郷土料理「おひら」について学びました。
「おひら」とは、野菜を煮しめたものを平たいお皿に盛り分けた料理で、祝い事や法事など人が集まるときに振舞われました。
今回の授業ではおいしく作るコツや切り方を教わり、最後には試食を行いました。
昆布やしいたけのだしの旨味が具材によく染みていて、おいしかったですね。
ぜひ御家庭でも作ってみてください。
５・６年生は総合的な学習の一環として、「食育出前講座」を行いました。
なずな工房代表の松本先生をお招きし、佐久間の郷土料理「おひら」について学びました。
「おひら」とは、野菜を煮しめたものを平たいお皿に盛り分けた料理で、祝い事や法事など人が集まるときに振舞われました。
今回の授業ではおいしく作るコツや切り方を教わり、最後には試食を行いました。
昆布やしいたけのだしの旨味が具材によく染みていて、おいしかったですね。
ぜひ御家庭でも作ってみてください。
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